Nima uchun sprat foydalidir: xolesterin konlari bilan kurashadi, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning yuqori miqdori tufayli aterosklerotik plaklarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi - baliq ovlashdan tayyor mahsulot ishlab chiqarishgacha bo'lgan to'liq texnologik tsiklning baliqni qayta ishlash majmuasi.